Bastoncini di pesce casalinghi
Tipo di ricetta:
Secondi di pesce
Ricetta per:
Tutti i giorni
Tempo di preparazione(minuti): 15
Tutte le stagioni: sì
Età minima: Da 1 anni
Difficoltà: 1
Ingrediente principale 1
Merluzzo
Ingredienti
500 gr di filetto di merluzzo
Farina q.b.
2 uova
Prezzemolo tritato
Sale
Olio per friggere
Modo di Preparazione
Pane grattugiato q.b.Con le mani, compattate il pesce e quando avrete ottenuto una specie di palla, tagliatelo utilizzadno le formine dei biscotti. Sbattete le uova con due cucchiai di acqua. Mettete la farina e il pan grattato (insaporito con il sale e il prezzemolo lavato e tritato) in due ciotole. Passate, quindi, i filetti di pesce prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pane grattugiato. Friggete i bastoncini in 4 cucchiai di olio ben caldo. Una volta pronti, asciugateli su carta da cucina e serviteli ben caldi con contorno di pisellini o purè.
Bambinopoli.it – Fonte di provenienza dell’articolo