Bastoncini di pesce casalinghi

Tipo di ricetta: 

Secondi di pesce
Ricetta per:

Tutti i giorni
Tempo di preparazione(minuti): 15
Tutte le stagioni: sì
Età minima: Da 1 anni
Difficoltà: 1

Ingrediente principale 1 

Merluzzo

Ingredienti

500 gr di filetto di merluzzo

Farina q.b.

2 uova

Prezzemolo tritato

Sale

Olio per friggere

Modo di Preparazione

Pane grattugiato q.b.Con le mani, compattate il pesce e quando avrete ottenuto una specie di palla, tagliatelo utilizzadno le formine dei biscotti. Sbattete le uova con due cucchiai di acqua. Mettete la farina e il pan grattato (insaporito con il sale e il prezzemolo lavato e tritato) in due ciotole. Passate, quindi, i filetti di pesce prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pane grattugiato. Friggete i bastoncini in 4 cucchiai di olio ben caldo. Una volta pronti, asciugateli su carta da cucina e serviteli ben caldi con contorno di pisellini o purè. 

Bambinopoli.it – Fonte di provenienza dell’articolo